Çiğ beslenmenin sağlık açısından hem faydaları hem de riskleri olabilir. Faydaları: Detoks etkisi: Aralıklı olarak çiğ beslenmek, karaciğerin dinlenmesine yardımcı olabilir. Lif alımı: Çiğ besinler, bağırsak sağlığını destekleyen lif açısından zengindir. Antioksidan içeriği: Çiğ gıdalar, hücresel yaşlanmayı önleyen ve bağışıklık sistemini destekleyen antioksidanlar içerir. Riskleri: Vitamin ve enzim kaybı: Pişirme, vitamin ve enzimlerin kaybolmasına neden olabilir; özellikle suda çözünen B ve C vitaminleri ile enzimler çiğ beslenmede korunmaz. Mikroorganizma riski: Hayvansal besinler gibi bazı gıdaların çiğ tüketimi, zararlı mikroorganizmalarla hastalık riskini artırabilir. Dengesiz beslenme: Tüm yaşam boyunca sadece çiğ beslenmek, gerekli protein ve diğer besin öğelerinin eksikliğine yol açabilir. Sonuç olarak, çiğ beslenme kısa sürelerde uygulanabilir, ancak uzun süreli bir diyet olarak önerilmez.