• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    İçli köftede neden başparmak sokulur?

    • #YemekTarifleri
    • #TürkMutfağı
    • #İçliKöfte

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    İçli köftede başparmak, hamurun ortasında açılan çukuru büyütmek ve derinleştirmek için sokulur 12. Bu işlem, köftenin iç harcını yerleştirmeden önce hamurun yeterince incelmesini sağlar 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. hurriyet.com.tr
        1
      2. koftetarifi.com.tr
        2
      3. nefisyemektarifleri.com
        3
      4. kevserinmutfagi.com
        4
      5. lezzet.com.tr
        5

    • İçli köftenin tarihçesi nedir?

    • Başparmak dışında hangi aletler kullanılır?

    • İçli köftede kullanılan iç harcı nedir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Köftenin dağılmaması için içine ne konur?

    Köftenin dağılmaması için içine bağlayıcı malzemeler eklemek gerekmektedir. Bu malzemeler şunlardır: Yumurta: Köftenin kıvamını ve şeklini korur. Un veya ekmek içi: Köftenin bir arada tutulmasını sağlar. Ayrıca, soğanları rendeleyip suyunu sıkarak eklemek de dağılmayı önler. Köfte harcını iyice yoğurmak ve dinlendirmeden pişirmemek de önemli püf noktalardır.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Köfte
    5 kaynak

    İçli köftenin dağılmaması için hangi aparat kullanılır?

    İçli köftenin dağılmaması için limon sıkacağı veya içli köfte açma aparatları kullanılabilir.
    • #Teknoloji
    • #Talimatlar
    • #YemekTarifleri
    5 kaynak

    İçli Köftede dağılmaması için ne yapmalı?

    İçli köftenin dağılmaması için aşağıdaki püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Kaliteli Malzemeler: İnce taneli ve kaliteli bulgur kullanmak, hamurun daha iyi bütünleşmesini sağlar. 2. Bağlayıcı Malzemeler: Un, irmik, yumurta ve dövülmüş et gibi bağlayıcı malzemeler kullanmak, hamurun kıvamını korur. 3. Yoğurma ve Dinlendirme: Hamuru iyice yoğurmak ve şekil vermeden önce en az birkaç saat buzdolabında dinlendirmek, hamurun daha sıkı olmasını sağlar. 4. Pişirme Yöntemi: Köfteleri aşırı sıcak suya veya kızgın yağa atmamak, hafif kaynayan suya veya orta sıcaklıktaki yağa dikkatlice yerleştirmek gerekir. 5. Karıştırma: Pişirme sırasında köfteleri sık sık karıştırmamak, fazla müdahaleden kaçınmak önemlidir.
    • #YemekTarifleri
    • #TürkMutfağı
    • #İçliKöfte
    • #PişirmeTeknikleri
    5 kaynak

    İçli köftenin püf noktası nedir?

    İçli köftenin püf noktaları şunlardır: 1. Hamurun Kıvamı: Yoğururken bulgurun iyice özdeşleşmesi için yeterince yoğrulmalı ve dağılma riskini azaltmak için az miktarda irmik veya un eklenmelidir. 2. Kıyma Seçimi: İç harcın lezzeti için yağlı ve kaliteli bir kıyma tercih edilmelidir. 3. İç Harcın Soğutulması: Kıymalı harcı pişirdikten sonra soğumaya bırakmadan şekillendirmek, hamurun dağılmasına neden olabilir. Bu yüzden harcı soğuttuktan sonra doldurmak daha iyidir. 4. Şekil Verme: Köfteleri şekillendirirken ellerinizi suyla veya yağla ıslatmak, hamurun elinize yapışmasını önler. 5. Pişirme Yöntemi: Haşlama sırasında suyun kaynar olması ve köftelerin fazla karıştırılmaması önemlidir.
    • #Teknoloji
    • #Talimatlar
    • #YemekTarifleri
    • #EtYemekleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"jkks0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Ficli-koftede-neden-basparmak-sokulur-261462618%3Flr%3D213%26ncrnd%3D74550","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5006329221754008801","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754008860664355-1368243789063591375-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-22-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jkksw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"jkks1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jkksw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"jkks2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"İçli köftede başparmak, **hamurun ortasında açılan çukuru büyütmek ve derinleştirmek** için sokulur [```1```](https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/icli-kofte-nasil-yapilir-iste-tum-puf-noktalari-41027316)[```2```](https://koftetarifi.com.tr/icli-kofte-sekil-vermenin-puf-noktalari/). Bu işlem, köftenin iç harcını yerleştirmeden önce hamurun yeterince incelmesini sağlar [```2```](https://koftetarifi.com.tr/icli-kofte-sekil-vermenin-puf-noktalari/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/icli-kofte-nasil-yapilir-iste-tum-puf-noktalari-41027316","title":"Hürriyet: İçli Köfte Nasıl Yapılır? İçli Köfte Yapmanın Püf...","shownUrl":"https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/icli-kofte-nasil-yapilir-iste-tum-puf-noktalari-41027316"},{"sourceId":2,"url":"https://koftetarifi.com.tr/icli-kofte-sekil-vermenin-puf-noktalari/","title":"İçli Köfte Şekil Vermenin Püf Noktaları","shownUrl":"https://koftetarifi.com.tr/icli-kofte-sekil-vermenin-puf-noktalari/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-tarifi-emine-ayse/","title":"İçli Köfte Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-tarifi-emine-ayse/"},{"sourceId":4,"url":"https://www.kevserinmutfagi.com/icli-kofte-tarifi.html","title":"İçli Köfte Tarifi | Kevserin Mutfağı - Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://www.kevserinmutfagi.com/icli-kofte-tarifi.html"},{"sourceId":5,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/icli-kofte-yapmanin-5-bilinmeyen-puf-noktasi","title":"İçli Köfte Yapmanın 5 Bilinmeyen Püf Noktası","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/icli-kofte-yapmanin-5-bilinmeyen-puf-noktasi"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"İçli köftede neden başparmak sokulur?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/iclikofte","text":"#İçliKöfte"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"İçli köftenin tarihçesi nedir?","url":"/search?text=%C4%B0%C3%A7li+k%C3%B6ftenin+tarih%C3%A7esi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Başparmak dışında hangi aletler kullanılır?","url":"/search?text=%C4%B0%C3%A7li+k%C3%B6fte+yaparken+hangi+aletler+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"İçli köftede kullanılan iç harcı nedir?","url":"/search?text=%C4%B0%C3%A7li+k%C3%B6fte+harc%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C4%B0%C3%A7li+k%C3%B6ftede+neden+ba%C5%9Fparmak+sokulur%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5006329221754008801","reqid":"1754008860664355-1368243789063591375-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-22-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754008860664355-1368243789063591375-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-22-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jkksw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"jkks3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/koftenin-dagilmamasi-icin-ne-yapilmali/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/koftenin-dagilmamasi-icin-neler-yapilmali?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kacbardak.com.tr/blog/dagilmayan-icli-kofte-hamuru?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gunceloku.com/kofte-kizartirken-neden-dagilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://evdebitkiseltedavi.com.tr/kadinbudu-koftenin-icine-neler-konur?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/koftenin-dagilmamasi-icin-icine-ne-konur-270756418","header":"Köftenin dağılmaması için içine ne konur?","teaser":"Köftenin dağılmaması için içine bağlayıcı malzemeler eklemek gerekmektedir. Bu malzemeler şunlardır: Yumurta: Köftenin kıvamını ve şeklini korur. Un veya ekmek içi: Köftenin bir arada tutulmasını sağlar. Ayrıca, soğanları rendeleyip suyunu sıkarak eklemek de dağılmayı önler. Köfte harcını iyice yoğurmak ve dinlendirmeden pişirmemek de önemli püf noktalardır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"#Köfte"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cizremgazetesi.com/yasam/dagiliyorsa-bundan-boyle-dert-etmeyin-iste-icli-kofteye-lezzet-katan-tuyo-28224.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/icli-koftenin-dagilmamasi-icin-ne-yapmali/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ticarihayat.com/icli-koftenin-dagilmamasi-icin-ipuclari-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karaca.com/blog/kiyma-maknesi-ile-icli-kofte/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/icli-kofte-aparati-nasil-kullanilir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/icli-koftenin-dagilmamasi-icin-hangi-aparat-kullanilir-2623906214","header":"İçli köftenin dağılmaması için hangi aparat kullanılır?","teaser":"İçli köftenin dağılmaması için limon sıkacağı veya içli köfte açma aparatları kullanılabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ticarihayat.com/icli-koftenin-dagilmamasi-icin-ipuclari-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rafinera.com/blog/yemek-pisirme-onerileri/koftenin-dagilmamasi-icin-neler-yapilmali?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/galeri/cok-kolaymis-dedirtecek-icli-kofte-yapimi-asla-catlamiyor-ve-dagilmiyor-7328155/1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/yasam/icli-kofte-nasil-haslanir-icli-kofte-kac-dakika-haslanmali-dagilmamasi-icin-ne-yapmali-rs1-7307276?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamur.gen.tr/icli-kofte-hamurum-neden-dagilir-nasil-onleyebilirim.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/icli-koftede-dagilmamasi-icin-ne-yapmali-4130218862","header":"İçli Köftede dağılmaması için ne yapmalı?","teaser":"İçli köftenin dağılmaması için aşağıdaki püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Kaliteli Malzemeler: İnce taneli ve kaliteli bulgur kullanmak, hamurun daha iyi bütünleşmesini sağlar. 2. Bağlayıcı Malzemeler: Un, irmik, yumurta ve dövülmüş et gibi bağlayıcı malzemeler kullanmak, hamurun kıvamını korur. 3. Yoğurma ve Dinlendirme: Hamuru iyice yoğurmak ve şekil vermeden önce en az birkaç saat buzdolabında dinlendirmek, hamurun daha sıkı olmasını sağlar. 4. Pişirme Yöntemi: Köfteleri aşırı sıcak suya veya kızgın yağa atmamak, hafif kaynayan suya veya orta sıcaklıktaki yağa dikkatlice yerleştirmek gerekir. 5. Karıştırma: Pişirme sırasında köfteleri sık sık karıştırmamak, fazla müdahaleden kaçınmak önemlidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"#TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/iclikofte","text":"#İçliKöfte"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"#PişirmeTeknikleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/yasam/icli-kofte-nasil-haslanir-icli-kofte-kac-dakika-haslanmali-dagilmamasi-icin-ne-yapmali-rs1-7307276?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://migrostv.migros.com.tr/icli-kofte-yapmanin-7-puf-noktasi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/icli-kofte-tarifi-evde-lezzetli-icli-kofte-nasil-yapilir-ymk-3658130?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karaca.com/blog/kiyma-maknesi-ile-icli-kofte/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.iclikofte.gen.tr/icli-kofte-yapmanin-en-onemli-puf-noktasi-nedir.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/icli-koftenin-puf-noktasi-nedir-2514119313","header":"İçli köftenin püf noktası nedir?","teaser":"İçli köftenin püf noktaları şunlardır: 1. Hamurun Kıvamı: Yoğururken bulgurun iyice özdeşleşmesi için yeterince yoğrulmalı ve dağılma riskini azaltmak için az miktarda irmik veya un eklenmelidir. 2. Kıyma Seçimi: İç harcın lezzeti için yağlı ve kaliteli bir kıyma tercih edilmelidir. 3. İç Harcın Soğutulması: Kıymalı harcı pişirdikten sonra soğumaya bırakmadan şekillendirmek, hamurun dağılmasına neden olabilir. Bu yüzden harcı soğuttuktan sonra doldurmak daha iyidir. 4. Şekil Verme: Köfteleri şekillendirirken ellerinizi suyla veya yağla ıslatmak, hamurun elinize yapışmasını önler. 5. Pişirme Yöntemi: Haşlama sırasında suyun kaynar olması ve köftelerin fazla karıştırılmaması önemlidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"#Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"#EtYemekleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jkksw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"jkks4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jkksw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"jkks5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"jkksw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}