Höşmerim tatlısının püf noktaları şunlardır: 1. Süt Seçimi: Höşmerim yapımında çiğ süt kullanılması önerilir, hazır sütten yapıldığında kıvam tutmayabilir. 2. Peynir ve Şeker Dengesi: Peynir ve şeker miktarının doğru ayarlanması önemlidir, fazla şeker tatlıyı katılaştırabilir. 3. Karışımın Kavrulması: Tüm malzemeler eklendikten sonra karışımın sürekli karıştırılarak pişirilmesi ve yeterince kavrulması gerekir. 4. Renk İçin Safran: Tatlıya sarı renk vermek için biraz safran eklenebilir. 5. Servis Önerisi: Arzu edilirse üzerine dövülmüş fındık veya fıstık serpilebilir.