Roti hamuruna konabilecek bazı malzemeler: Un. Yoğurt. Eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ. Şeker ve süt. Roti hamuru, farklı tariflere göre çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, Malezya kökenli Roti Canai tarifinde, hamur yağlandıktan sonra kenarlarından içe doğru katlanarak kare veya yuvarlak bir şekil verilir.