Hindistan cevizinin kaliteli olduğunu anlamak için şu özelliklere dikkat edilmelidir: 1. Boyut ve Ağırlık: Daha ağır olan hindistan cevizleri, genellikle daha fazla su içerir ve lezzetlidir. 2. Kabuk: Kabuğun sağlam olması, çatlak veya delik bulunmaması gerekir. Çatlak kabuklar, küfün habercisi olabilir. 3. Su Sesi: Hindistan cevizini sallayarak içindeki su sesini dinlemek, tazeliği ve olgunluğu hakkında fikir verir. 4. Koku: Hindistan cevizinin deliklerinden meyveyi koklamak, ekşi veya bozuk bir koku olup olmadığını kontrol eder. 5. Dış Görünüm: Kabuğun parlak ve lekesiz olması, içeriğin de taze olduğunun bir işaretidir.