Buradasın
Hasat sonrası solunum yapan ürünler nelerdir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Hasat sonrası solunum yapan ürünler, dalından koptuktan sonra oksijen alıp karbondioksit vererek canlılıklarını sürdüren meyve ve sebzelerdir 12.
Bu ürünler iki gruba ayrılır:
- Klimakterik ürünler: Hasattan sonra solunum hızları aniden artar ve etilen üreterek olgunlaşırlar 13. Örnekler arasında domates, elma, armut, şeftali, muz, avokado ve erik bulunur 3.
- Nonklimakterik ürünler: Solunum hızları belirli bir sıcaklıkta sabit kalır ve hasat edildikten sonra düşebilir 13. Bu gruba turunçgiller, üzüm, kiraz, vişne, çilek, zeytin, salatalık ve biber dahildir 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: