• Buradasın

    Hangi ürünlerde emülgatör var?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Emülgatörler birçok gıda ürününde bulunur, bunlar arasında:
    • Mayonez, krema, dondurma gibi su içinde dağıtılmış yağ yapısı olan gıdalar 13;
    • Tereyağı veya margarin gibi yağ içinde dağıtılmış su olan gıdalar 1;
    • Hava ve sıvı emülsiyonunun olduğu, organik yumurta akının köpürmesi ile yapılan kremalı pastalar 1;
    • Unlu mamuller, çikolatalar, kekler, kurabiyeler 14;
    • Hazır soslar ve salata sosları 34.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. prezi.com
        1
      2. gidanotlari.com
        2
      3. afiaolsun.com
        3
      4. products.pcc.eu
        4
      5. acikders.ankara.edu.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    E420 hangi ürünlerde var?

    E420 (sorbitol) aşağıdaki ürünlerde bulunmaktadır: Unlu mamüller ve şekerleme ürünleri; Sakız; Çikolata ve reçel; Ağız bakım suyu ve diş macunları; İlaçlar (tablet, kapsül, jelatin içeren ürünler).
    5 kaynak

    E 460 hangi ürünlerde kullanılır?

    E460 (mikro kristalin selüloz), çeşitli sektörlerde farklı amaçlarla kullanılır: Gıda endüstrisi: Fırın ürünleri, süt ürünleri, soslar, salata sosları ve içeceklerde doku verici, dengeleyici ve hacim artırıcı olarak kullanılır. Kozmetik ve kişisel bakım: Kremler, losyonlar ve pudralarda dokuyu, stabiliteyi ve emiciliği iyileştirmek için kullanılır. İlaç endüstrisi: Tablet üretiminde bağlayıcı ve dolgu maddesi olarak kullanılır. Diğer kullanım alanları: Kağıt, kaplama, boya üretimi ve topaklanmayı önleyici madde olarak da kullanılabilir. Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği'ne uygun olarak, E460'ın eklenebileceği gıdalar ve kullanım koşulları belirlenmiştir.
    5 kaynak

    E322 hangi ürünlerde var?

    E322 (lesitin) aşağıdaki ürünlerde bulunmaktadır: Fırınlanmış ürünler. Çikolata. Süt ürünleri. İşlenmiş etler. Salata sosları ve diğer soslar.
    5 kaynak

    E.631 hangi ürünlerde bulunur?

    E.631 (disodium inosinate) aşağıdaki ürünlerde bulunur: Hazır gıdalar: instant noodles, patates cipsi, namkeens, sezonlama tozları. Soslar ve çeşniler: ketçap, soya sosu, ön paketlenmiş birçok sos. İşlenmiş etler: sosisler, jambon ve diğer işlenmiş etler. Donmuş veya ön paketlenmiş yemekler: hazır yemekler ve çorbalar. Ayrıca, E.631 bakteriyel fermantasyon veya hayvan kaynaklı (balık, tavuk) olarak da üretilebilir.
    5 kaynak

    E kodları hangi katkı maddeleri yasak?

    E kodları ile belirtilen bazı yasak katkı maddeleri: E123, E127, E160b(i), E160b(ii), E161g, E173 ve E180 kodlu renklendiriciler ve karışımları. E330 (sitrik asit). E952 (siklamik asit). E954 (sakkarinler). E957 (thaumatin). Ayrıca, insan saçından üretilen L-sistein de yasaklanmıştır. Gıda katkı maddeleri ile ilgili düzenlemeler zaman zaman değişebileceğinden, güncel bilgiler için resmi kaynaklara başvurulması önerilir.
    5 kaynak

    E 415 hangi ürünlerde var?

    E415 (ksantan gam), çeşitli gıda ve sanayi ürünlerinde kullanılmaktadır: Gıda ürünleri: dondurma, dondurulmuş yoğurt, bisküvi, kek, normal ve düşük yağlı salata sosları, mayonez, instant pudingler, nişasta jeli içeren gıda formülasyonları. Diğer sanayi alanları: ilaç, kozmetik, tekstil, temizlik maddeleri, boya ve mürekkepler. Ayrıca, ksantan gam ev yapımı evcil hayvan mamalarında da bulunabilir.
    5 kaynak

    E 452 hangi ürünlerde var?

    E452 katkı maddesi, birçok farklı üründe kullanılmaktadır: Sosis, salam, et ürünleri, dondurma ve şekerlemeler gibi işlenmiş gıdalarda yaygın olarak bulunur. Süt ürünlerinde, örneğin peynir, yoğurt ve süt bazlı içeceklerde kullanılabilir. Unlu mamuller, hazır çorbalar, soslar ve konserve ürünlerde de E452 bulunabilir. E452, gıdalara kıvam, stabilite ve homojenlik kazandırmak, yağ ve su gibi bileşenlerin bir arada kalmasını sağlamak ve ürünlerin raf ömrünü uzatmak için kullanılır. E452 içeren gıdaları tüketmeden önce etiketleri dikkatlice okumak önemlidir.
    5 kaynak