Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Hangel yemeği yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
Malzemeler:
- 3 su bardağı un 1
- 1 su bardağı su 1
- 1 tatlı kaşığı tuz 1
- 1 yumurta 2
- 1 bardak sıvı yağ 2
- Yarım margarin veya 125 gram tereyağı 2
- 2 kase sarımsaklı yoğurt 5
Hazırlanışı:
- Un ve tuzu geniş bir kaba alın ve karıştırın 1.
- Yavaş yavaş suyu ekleyerek hamuru yoğurun, kulak memesi kıvamında olmalıdır 1.
- Hamuru streç film ile sarın ve 20-30 dakika dinlenmeye bırakın 1.
- Dinlenen hamuru unlu bir zeminde merdane yardımıyla açın, kalınlığı yaklaşık 1-2 mm olmalıdır 1.
- Açılan hamuru bıçak veya hamur kesme aleti ile yaklaşık 4×4 cm boyutlarında karelere kesin 1.
- Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve biraz tuz ekleyin 1. Kestiğiniz hamur parçalarını kaynar suya atın ve yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin 1.
- Pişen hamurları bir kevgir yardımıyla süzün ve servis tabağına alın 1.
- Sarımsakları rendeleyin veya ezin ve yoğurda ekleyin, iyice çırpın 1.
- Küçük bir tavada tereyağını eritin, eriyen tereyağına biber salçasını ekleyin ve karıştırarak kavurun 1. İsteğe bağlı olarak pul biber ve nane ekleyebilirsiniz 1.
- Yoğurtlu sosu haşlanmış hamurların üzerine gezdirin, ardından tereyağlı salçalı sosu dökün 1.
Afiyet olsun!
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: