• Buradasın

    Hamsili pilava neden mısır unu konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Hamsili pilava mısır unu, hamsilerin dış kısmını kaplamak ve çıtır bir doku kazandırmak amacıyla konur 12.
    Ayrıca, mısır unu, hamsilerin derili kısmını tuzla karıştırarak kullanıldığında, pilava daha lezzetli bir tat da katar 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kolaylezzet.com
        1
      2. comlek.com.tr
        2
      3. begonya.com
        3
      4. oltadeniz.com
        4
      5. canakkaleolay.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A golden pile of cornmeal dusted over fresh anchovies sizzling in a pan, with a wooden spoon nearby and a backdrop of a Turkish kitchen.

    Mısır unu hamsiye ne zaman konur?

    Mısır unu, hamsiye temizleme işleminden sonra ve yıkama işleminden önce konur. Hamsi tava (mısır unlu) tarifi: 1. Hamsiler temizlenir ve bol su ile yıkanır. 2. Suyun süzülmesi beklenir. 3. Tuz eklenir ve karıştırılır. 4. Geniş bir tabağa mısır unu serpilir. 5. Hamsiler azar azar una bulanıp tavaya dizilir. 6. Her dizmede 1-2 kaşık sıvı yağ eklenir. Mısır ununa isteğe bağlı olarak baharat da eklenebilir.
    5 kaynak

    Hamsili pilavın püf noktası nedir?

    Hamsili pilav yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Hamsilerin ayıklanması: Hamsilerin kılçık ve kafa kısımlarını tek tek, zedelemeden ayıklamak önemlidir. Limon suyu kullanımı: Hamsileri limonlu suda bekletmek, balığın kokusunun pilava geçmesini engeller. Sıkı dizilme: Hamsileri güvece veya pişirme kabına sıkı sıkı yerleştirmek, piştiğinde balıkların küçülmesiyle boşluk kalmasını önler. Mısır unu kullanımı: Pişirme kabını ve hamsilerin üzerini mısır unuyla kaplamak, hamsilerin kızarmasına yardımcı olur. Sıcak su yerine alternatif sıvı kullanımı: Sıcak su yerine sebze veya et suyu kullanılabilir. Fırın ayarı: Fırın 180-200 dereceye önceden ısıtılmalı ve pişirme süresi 25 dakika olmalıdır.
    5 kaynak