Hamsi hamuruna genellikle şu malzemeler konur: Hamsiler. Soğan. Domates. Maydanoz ve nane. Zeytinyağı. Limon. Ayrıca, hamsi köftesi yapımında mısır unu, beyaz un, yumurta ve tuz da kullanılır.
Hamsili ekmek içinde bulunan malzemeler şunlardır: Hamsi: Temizlenmiş ve kılçıklarından ayrılmış. Yeşillikler: Pırasa, pazı, taze soğan. Un: Mısır unu ve buğday unu karışımı. Yumurta: Genellikle 4-5 adet. Süt: Yarım kilo kadar. Sıvı yağ: 1 çay bardağı. Baharatlar: Karabiber, tuz. Hazırlanışı, malzemelerin karıştırılması ve önceden ısıtılmış fırında pişirilmesi şeklinde gerçekleşir.
Hamsi ile yapılan bazı hamur işleri: Hamsili ekmek. Hamsili sarma. Hamsili pizza. Ayrıca, hamsili pilav ve hamsi böreği de hamsi ile yapılan hamur işleri arasında sayılabilir.
{"lu0z0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fhamsi-ekmegi-hangi-yoreye-ait-1719207587%3Flr%3D213%26ncrnd%3D11322","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5374683001761326071","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1761326111065255-13106145456983915869-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-170-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lu0zw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"lu0z1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lu0zw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"lu0z2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Hamsili ekmek**, diğer adıyla **hamsikoli**, **Rize başta olmak üzere Doğu Karadeniz** bölgesine aittir [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Hamsikoli)[```3```](https://www.sozcu.com.tr/rizelinin-pastasi-hamsikoli-ya-da-hamsili-ekmek-wp7020630). \n\nTürk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve 2021 yılında \"Hopa Hamsili Ekmeği\" adıyla coğrafi işaret belgesi almıştır [```1```](https://tr.wikipedia.org/wiki/Hamsikoli).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Hamsikoli","title":"Hamsikoli - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Hamsikoli","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://feeddi.com/hamsili-ekmek-hangi-yoreye-ait","title":"Hamsili Ekmek Hangi Yöreye Ait","shownUrl":"https://feeddi.com/hamsili-ekmek-hangi-yoreye-ait","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.ekmekkursu.com/post/hamsili-ekmek-hamsikoli-karadeniz-in-geleneksel-tatlar%C4%B1ndan-biri","title":"Hamsili Ekmek (Hamsikoli): Karadeniz’in Geleneksel...","shownUrl":"https://www.ekmekkursu.com/post/hamsili-ekmek-hamsikoli-karadeniz-in-geleneksel-tatlar%C4%B1ndan-biri","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.haberturk.com/rize-haberleri/95663620-rizelinin-pastasi-hamsikolihamsili-ekmek-olarak-da-yorede-bilinen-hamsikoli-dogu-karadeniz","title":"Habertürk: Rizelinin Pastası 'Hamsikoli' Hamsili Ekmek Olarak...","shownUrl":"https://www.haberturk.com/rize-haberleri/95663620-rizelinin-pastasi-hamsikolihamsili-ekmek-olarak-da-yorede-bilinen-hamsikoli-dogu-karadeniz","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://dilegno.com.tr/hamsi-ekmegin-icine-ne-konur/","title":"Hamsi Ekmeğin Içine Ne Konur – dilegno.com.tr","shownUrl":"https://dilegno.com.tr/hamsi-ekmegin-icine-ne-konur/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Hamsi ekmeği hangi yöreye ait?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/hamsi","text":"Hamsi"},{"href":"/yacevap/t/rize","text":"Rize"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Hamsi+ekme%C4%9Fi+hangi+y%C3%B6reye+ait%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5374683001761326071","reqid":"1761326111065255-13106145456983915869-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-170-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lu0zw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"lu0z3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bursahayat.com.tr/hayatin-icinden/lezzetli-bir-klasik-hamsi-bugulama-tarifi-548422?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kolaylezzet.com/kolay-yemek-tarifleri/kofteler/106-hamsi-kusu-hamsili-kofte-trabzon,-karadeniz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://buro2016.blogspot.com/2015/10/trabzona-ozel-yemekler-hamsi-gusu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/hamsi-marine/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://farkihisset.com.tr/gercek-hamsi-bugulama-nasil-yapilir/?size=16&stub=1"],"header":"Hamsi hamuruna ne konur?","teaser":"Hamsi hamuruna genellikle şu malzemeler konur: Hamsiler. Soğan. Domates. Maydanoz ve nane. Zeytinyağı. Limon. Ayrıca, hamsi köftesi yapımında mısır unu, beyaz un, yumurta ve tuz da kullanılır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/hamsi-hamuruna-ne-konur-4200981094","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/hamsi","text":"Hamsi"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/duzce/neyenir/fdgdgfdg?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sofra.com.tr/tarif/gluten-iceren-ekmekler/hamsili-ekmek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tgrthaber.com/mavikadin/hamsili-ekmek-hamsikoli-nasil-yapilir-hem-cok-lezzetli-hem-de-cok-saglikli/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/rize-usulu-hamsili-ekmek/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Hamsikoli?size=16&stub=1"],"header":"Hamsili ekmek içinde ne var?","teaser":"Hamsili ekmek içinde bulunan malzemeler şunlardır: Hamsi: Temizlenmiş ve kılçıklarından ayrılmış. Yeşillikler: Pırasa, pazı, taze soğan. Un: Mısır unu ve buğday unu karışımı. Yumurta: Genellikle 4-5 adet. Süt: Yarım kilo kadar. Sıvı yağ: 1 çay bardağı. Baharatlar: Karabiber, tuz. Hazırlanışı, malzemelerin karıştırılması ve önceden ısıtılmış fırında pişirilmesi şeklinde gerçekleşir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/hamsili-ekmek-icinde-ne-var-2450395480","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/hazirlik","text":"Hazırlık"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cesitleri.gen.tr/hamsi-yemeklerinin-hangi-cesitleri-mevcuttur.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hamsi.gen.tr/hamsi-yemekleri.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.balik.web.tr/hamura-hangi-tur-balik-eklenir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/hamsi-ile-hangi-yemekler-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/tarifler/yemek-tarifleri/ana-yemek-tarifleri/balik-ve-deniz-urunleri/hamsili-tarifler?size=16&stub=1"],"header":"Hamsi ile hangi hamur işleri yapılır?","teaser":"Hamsi ile yapılan bazı hamur işleri: Hamsili ekmek. Hamsili sarma. Hamsili pizza. Ayrıca, hamsili pilav ve hamsi böreği de hamsi ile yapılan hamur işleri arasında sayılabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/hamsi-ile-hangi-hamur-isleri-yapilir-3119327569","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/hamurisleri","text":"Hamurİşleri"},{"href":"/yacevap/t/hamsi","text":"Hamsi"}],"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a Turkish kitchen displays golden-brown hamsili ekmek, neatly rolled hamsi sarması on a ceramic plate, and a freshly baked hamsi pizza with glistening fish and herbs, evoking warmth and tradition.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-iubutMMxkx0lGT81q4om/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lu0zw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"lu0z4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lu0zw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"lu0z5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lu0zw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}