Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Gurut iki farklı anlamda kullanılabilir:
- Zanaat Terimleri Sözlüğü'ne göre gurut, ayranı koyulaştırmakta kullanılan bir kap olarak tanımlanır 13.
- Genel anlamda gurut, suyu süzülmüş ayranla çökelek karışımının kurutulmuş şekli ve çökelek olarak kullanılır 23.
Bu nedenle, gurutun temel işlevi, süt ürünlerini kurutarak saklamak ve yemeklerde kullanmaktır.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: