Et suyuna en güzel yapılabilecek çorbalar arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Mercimek Çorbası: Kırmızı veya yeşil mercimek ile hazırlanan, besleyici ve doyurucu bir çorbadır. 2. Ezogelin Çorbası: Kırmızı mercimek, bulgur ve pirinç ile yapılan, yaklaşık 90 kalori değerinde bir çorbadır. 3. Domates Çorbası: Domates ve sıcak su ile hazırlanan, üzerine kaşar peyniri serpiştirilebilen bir çorbadır. 4. Kremalı Mantar Çorbası: Mantar, krema ve sarımsak ile hazırlanan, hem kıvamı hem de lezzetiyle beğenilen bir çorbadır. 5. Tarator Çorbası: Yoğurt ve et suyu ile yapılan, yaz aylarında tercih edilen serinletici bir çorbadır.