• Buradasın

    Güllaç neden Ramazan tatlısıdır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Güllaç, Ramazan tatlısı olarak kabul edilir çünkü:
    1. Osmanlı Sarayında Başlangıcı: Güllaç, ilk olarak Osmanlı saray mutfağında iftar yapan şehzadelerin midesini yormamak için yapılmıştır 12.
    2. Hafif ve Ferahlatıcı Yapısı: Ramazan ayında ağır tatlılar yerine daha hafif ve sütlü tatlılar tercih edilir, güllaç da bu kriterlere uygundur 4.
    3. Geleneksel Alışkanlıklar: Güllaç, Ramazan sofralarının vazgeçilmez bir tatlısı haline gelmiştir ve bu gelenek günümüze kadar sürmüştür 25.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ensonhaber.com
        1
      2. gullac.com.tr
        2
      3. milliyet.com.tr
        3
      4. orduyorum.com
        4
      5. safranbolufirini.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Güllaç, şekerpare ve kemalpaşa tatlısı gibi ramazan sofralarının vazgeçilmezleri nelerdir?

    Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlıları arasında güllaç, şekerpare ve Kemalpaşa tatlısı öne çıkar: 1. Güllaç: Süt, gül suyu ve ceviz ile hazırlanan, hafif ve besleyici bir tatlıdır. 2. Şekerpare: Un, irmik ve tereyağı ile yapılan, şerbetle buluştuğunda lezzetini zirveye taşıyan bir tatlıdır. 3. Kemalpaşa Tatlısı: Hazır kemalpaşanın sütlü şerbet ile zenginleştirilmesi ile yapılan, 25 dakika içinde hazırlanan pratik bir tatlıdır.
    5 kaynak

    Güllaç tarifi nasıl yapılır?

    Güllaç tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şu şekildedir: Malzemeler: - 200 g güllaç yaprağı - 1 lt süt - 1 su bardağı şeker - 1/2 su bardağı çekilmiş fındık veya badem - 1 yemek kaşığı gül suyu - Bıçağın ucuyla öğütülmüş vanilya - 2 diş damla sakızı - Üzeri için antep fıstığı, nar taneleri, kiraz şekeri gibi süslemeler Yapım Aşamaları: 1. Sütü bir sos tenceresine alın, içine şeker, gül suyu, vanilya ve ezilip toz haline getirilmiş damla sakızını ekleyip karıştırın. 2. Ocağa alıp orta hararetli ateşte kaynamasına müsaade etmeden ısıtın (buharı tütmeye başladığında ateşten alabilirsiniz). 3. Güllaç yapraklarının sığabileceği bir fırın kabına yaprakları kırarak dizin ve her sırada üzerlerine kepçe ile süt gezdirin. 4. Yaprakların yarısını dizip ıslattıktan sonra üzerlerine fındık ve bademi serpin. 5. Kalan yaprakları da aynı şekilde dizip ıslatın. 6. En son kalan tüm sütü üzerine gezdirin. 7. Üzerini örtüp 30 dk.-1 saat dinlendirin. 8. İstediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.
    5 kaynak