Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Gül reçelinin püf noktaları şunlardır:
- Gül Seçimi: Reçel yapımında tatlı, aromatik ve kokulu güller kullanılmalıdır 12. Yağmur sonrası veya erken sabah toplanan güller tercih edilir 2.
- Yaprakların Hazırlanması: Gül yapraklarının beyaz kısımları ve çiçek tabanları arındırılmalı, sadece taç yaprakları kullanılmalıdır 35.
- Şeker ve Sirke: Gül yaprakları, şekerle ovulmalı ve bir gece dinlendirilmelidir 13. Ayrıca, sirkeli su dolu bir kapta 10 dakika bekletmek de önerilir 3.
- Pişirme: Kısık ateşte, ara ara karıştırılarak 30-40 dakika pişirilmelidir 12. Kaynamadan önce tencerenin kapağını kapatmak, reçelin daha çabuk özleşmesine yardımcı olur 1.
- Limon Kullanımı: Limon suyu, reçelin solmasını engeller ve parlaklık katar 5. Pişirme sürecinin sonunda 1 çay kaşığı tereyağı eklemek, reçelin kullanım ömrünü uzatır 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: