Yeşil elma çeşitleri şunlardır: 1. Granny Smith: Açık yeşil kabuklu, keskin asidik tada sahip, sert ve gevrek bir elmadır. 2. Golden Delicious: Sarımsı yeşil renge sahip, tatlı ve yumuşak dokulu bir elmadır. 3. Pippin: Zengin aromalı ve hafif ekşi bir tada sahip, genellikle pişirilerek tüketilen bir elmadır. 4. Opal: Parlak sarı-yeşil renkli, tatlı-asidik dengesiyle dikkat çeken bir elmadır. 5. Shamrock: Hafif tatlı ve hafif ekşi bir lezzete sahip, genellikle çiğ olarak yenen bir elmadır.