• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    GMS gıda ne iş yapar?

    • #Gıda
    • #Kimya
    • #GıdaEndüstrisi
    • #KatkıMaddeleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    GMS (Gliserin Monostearat) gıda endüstrisinde çeşitli işlevler üstlenir:
    1. Emülsifiye Edici: Su ve yağ gibi karışması zor olan bileşenleri bir araya getirerek stabil bir karışım elde etmeyi sağlar 15. Bu nedenle margarin, mayonez, çikolata kaplama ve dondurma gibi ürünlerin üretiminde kullanılır 15.
    2. Kalınlaştırıcı Ajan: Kremalı tatlılar, soslar ve krepler gibi ürünlerin yapısını ve kıvamını iyileştirir 1.
    3. Stabilizatör: Dondurmada buz kristallerinin oluşumunu önleyerek ürünün daha pürüzsüz ve kremsi kalmasını sağlar 15.
    4. Diğer Kullanım Alanları: Ekmek hamurunun yoğunluğunu artırarak daha yumuşak bir yapı elde edilmesine yardımcı olur ve gıda ambalaj malzemelerinde surfactant olarak kullanılır 5.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. pishrochem.com
        1
      2. 2
      3. firmarehberi.tv.tr
        3
      4. feeddi.com
        4
      5. solechem.com
        5

    • GMS hangi gıda ürünlerinde kullanılır?

    • GMS gıda ambalajlarında nasıl kullanılır?

    • Gıda endüstrisinde GMS'nin alternatifleri nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Gıda dağıtım şirketi ne iş yapar?

    Gıda dağıtım şirketi, restoran, kafe veya catering hizmetleri gibi işletmelerin hazırladıkları ürünleri müşterilere ulaştırma işi yapar. Bu şirketin görevleri arasında: Ürünlerin tazeliğini ve sıcaklığını koruma. Zamanında teslimat. Lojistik yönetim. Pazarlama ve tanıtım.
    • #Lojistik
    • #Gıda
    • #Dağıtım
    • #Pazarlama
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"hkiq0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fgms-gida-ne-is-yapar-4111922642%3Flr%3D213%26ncrnd%3D94643","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"9485441221753387767","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753387790585794-2702835879348361022-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-122-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"hkiqw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"hkiq1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"hkiqw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"hkiq2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**GMS (Gliserin Monostearat)** gıda endüstrisinde çeşitli işlevler üstlenir:\n\n1. **Emülsifiye Edici**: Su ve yağ gibi karışması zor olan bileşenleri bir araya getirerek stabil bir karışım elde etmeyi sağlar [```1```](https://www.pishrochem.com/blog/tr/gliserin-monostearatgms/)[```5```](https://www.solechem.com/urun/gliseril-monostearat/). Bu nedenle margarin, mayonez, çikolata kaplama ve dondurma gibi ürünlerin üretiminde kullanılır [```1```](https://www.pishrochem.com/blog/tr/gliserin-monostearatgms/)[```5```](https://www.solechem.com/urun/gliseril-monostearat/).\n2. **Kalınlaştırıcı Ajan**: Kremalı tatlılar, soslar ve krepler gibi ürünlerin yapısını ve kıvamını iyileştirir [```1```](https://www.pishrochem.com/blog/tr/gliserin-monostearatgms/).\n3. **Stabilizatör**: Dondurmada buz kristallerinin oluşumunu önleyerek ürünün daha pürüzsüz ve kremsi kalmasını sağlar [```1```](https://www.pishrochem.com/blog/tr/gliserin-monostearatgms/)[```5```](https://www.solechem.com/urun/gliseril-monostearat/).\n4. **Diğer Kullanım Alanları**: Ekmek hamurunun yoğunluğunu artırarak daha yumuşak bir yapı elde edilmesine yardımcı olur ve gıda ambalaj malzemelerinde surfactant olarak kullanılır [```5```](https://www.solechem.com/urun/gliseril-monostearat/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.pishrochem.com/blog/tr/gliserin-monostearatgms/","title":"Gliserin Monostearat(GMS) | İlerici Kimya","shownUrl":"https://www.pishrochem.com/blog/tr/gliserin-monostearatgms/"},{"sourceId":2,"url":"www.gmsgidamakina.com/kurumsal.html","title":"GMS GIDA MAKİNA | Gaziantep Makina İmalatı","shownUrl":"www.gmsgidamakina.com/kurumsal.html"},{"sourceId":3,"url":"https://www.firmarehberi.tv.tr/gms-gida-sanayi-ic-ve-dis-ticaret-limited-sirketi-telefon-adres-iletisim","title":"Gms gıda sanayi iç ve dış ticaret limited şirketi...","shownUrl":"https://www.firmarehberi.tv.tr/gms-gida-sanayi-ic-ve-dis-ticaret-limited-sirketi-telefon-adres-iletisim"},{"sourceId":4,"url":"https://feeddi.com/gms-belgesi-nedir","title":"GMS Belgesi Nedir","shownUrl":"https://feeddi.com/gms-belgesi-nedir"},{"sourceId":5,"url":"https://www.solechem.com/urun/gliseril-monostearat/","title":"Gliseril Monostearat GMS | SoleChem Kimya","shownUrl":"https://www.solechem.com/urun/gliseril-monostearat/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"GMS gıda ne iş yapar?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"},{"href":"/yacevap/t/gidaendustrisi","text":"#GıdaEndüstrisi"},{"href":"/yacevap/t/katkimaddeleri","text":"#KatkıMaddeleri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"GMS hangi gıda ürünlerinde kullanılır?","url":"/search?text=GMS+i%C3%A7eren+g%C4%B1dalar&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"GMS gıda ambalajlarında nasıl kullanılır?","url":"/search?text=GMS+g%C4%B1da+ambalajlar%C4%B1nda+nas%C4%B1l+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Gıda endüstrisinde GMS'nin alternatifleri nelerdir?","url":"/search?text=GMS+g%C4%B1da+end%C3%BCstrisinde+alternatifler&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=GMS+g%C4%B1da+ne+i%C5%9F+yapar%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"9485441221753387767","reqid":"1753387790585794-2702835879348361022-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-122-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753387790585794-2702835879348361022-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-122-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"hkiqw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"hkiq3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://uygunis.com.tr/yiyecek-ve-icecek-dagitimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://banabikurye.com/blog/yemek-dagitim-isini-kurma-hakkinda-cevaplar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://lojistiksaati.com/gida-dagitim?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/G%C4%B1da_end%C3%BCstrisi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enkolaykredikartiverenbanka.blogspot.com/2018/06/gda-dagtm-nedir.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/gida-dagitim-sirketi-ne-is-yapar-3730418549","header":"Gıda dağıtım şirketi ne iş yapar?","teaser":"Gıda dağıtım şirketi, restoran, kafe veya catering hizmetleri gibi işletmelerin hazırladıkları ürünleri müşterilere ulaştırma işi yapar. Bu şirketin görevleri arasında: Ürünlerin tazeliğini ve sıcaklığını koruma. Zamanında teslimat. Lojistik yönetim. Pazarlama ve tanıtım.","tags":[{"href":"/yacevap/t/lojistik","text":"#Lojistik"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/dagitim","text":"#Dağıtım"},{"href":"/yacevap/t/pazarlama","text":"#Pazarlama"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"hkiqw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"hkiq4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"hkiqw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"hkiq5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"hkiqw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}