Giresun fındığının daha iyi kabul edilmesinin bazı nedenleri: Lezzet ve aroma: Giresun fındığı, ince kabuklu, parlak ve yüksek yağ oranına sahiptir. Boyut: Genellikle 14-15 mm arasında değişen boyutlarıyla bilinir ve dolgun yapısı tercih edilmesini artırır. Yetişme koşulları: Giresun'un iklimi ve toprak yapısı, fındık yetiştiriciliği için eşsiz bir ortam sağlar. Kullanım alanı: Yüksek yağ oranı nedeniyle genellikle çiğ veya kavrulmuş olarak tüketilir, ayrıca lüks çikolatalar, pastalar ve tatlılarda tercih edilir. Ordu fındığı ise daha çok endüstriyel kullanımlar için uygundur; yağ oranının düşük olması, onu çikolata kaplama, şekerleme ve bisküvi gibi ürünlerde kullanılabilir kılar.