• Buradasın

    Gerçek gömbe hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Gerçek gömbe hamuru yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar takip edilmelidir:
    Malzemeler:
    • 1 kg un 13
    • 1 su bardağı ceviz 13
    • 1 çay bardağı dövülmüş haşhaş 13
    • 1 küçük paket yaş maya 13
    • Tuz 13
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker 1
    • Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı 13
    Yapılışı:
    1. Un, maya ve tuzu derin bir kaba koyup ılık su ekleyerek yoğurun 3.
    2. 1-1,5 saat dinlendirip mayanın kabarmasını bekleyin 13.
    3. Hamuru iki parçaya ayırın 13.
    4. Diğer taraftan ceviz, haşhaş ve şekeri karıştırıp bir harç elde edin 3.
    5. Ayırdığınız hamurlardan bir tanesini yağlanmış tepsiye yayıp ortasına harcı koyun 3.
    6. Diğer hamuru da üstüne kapatıp bohça şeklinde kapatın 13.
    7. Tepsiyi fırına vermeden önce yeniden mayalanmaya bırakın 3.
    8. Hamur kabardıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişmeye bırakın 3.
    9. Dilimleyerek servis yapın 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. kulturportali.gov.tr
        1
      2. kirazinmutfagi.com.tr
        2
      3. hurriyet.com.tr
        3
      4. e-sehir.com
        4
      5. evvelcevap.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Gömbe hamuruna süt konur mu?

    Evet, gömbe hamuruna süt konur.
    5 kaynak

    Hamur nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

    Hamur yapımı için gerekli malzemeler genellikle şunlardır: Un: Temel bileşen olarak kaliteli bir un kullanılır. Maya: Kuru veya yaş maya tercih edilebilir. Sıvı: Ilık su veya süt gibi bir sıvı eklenir. Şeker: Genellikle 1 yemek kaşığı kadar toz şeker kullanılır. Tuz: 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edilir. Yağ: 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı) eklenir. Yumurta: Hamurun daha yumuşak olması için 1 adet yumurta kullanılabilir. Yapılış aşamaları: 1. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. 2. Un geniş bir kaba alınır ve ortası çukur şeklinde açılır. 3. Aktif hale getirilmiş maya sıvısı bu çukura dökülür ve ön mayalanma için 10 dakika beklenir. 4. Diğer malzemeler eklenir ve hamur kuru hale gelip kendini kabın kenarından ayırana kadar yoğrulur. 5. Hamur, üzeri örtülerek sıcak bir yerde kabarmak üzere dinlenmeye bırakılır. 6. Dinlenme süresi tamamlandıktan sonra hamur şekillendirilir ve tekrar mayalanması için bekletilir. 7. Son olarak, hamur işinin türüne göre fırında pişirilir.
    5 kaynak