• Buradasın

    Gaziantep şambali tatlısı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Gaziantep Şambali Tatlısı Tarifi:
    Malzemeler:
    • 3 su bardağı irmik 23;
    • 1,5 su bardağı yoğurt 2;
    • 1 çay bardağı şeker 2;
    • 1 kabartma tozu 2;
    • 1 çay kaşığı karbonat 23;
    • Şerbeti için: 4,5 su bardağı şeker, 3,5 su bardağı su, 1 çay kaşığı limon suyu 23.
    • Üzeri için: 100 g tuzsuz fıstık 3.
    Hazırlanışı:
    1. Geniş bir kaba yoğurt ve şeker alınıp iyice karıştırılır 23.
    2. Üzerine irmik, kabartma tozu ve karbonat eklenerek güzelce karıştırılır 23.
    3. Orta boy bir tepsinin içi yağlanır, istenirse tabanına 50-60 g pekmez yayılır 23.
    4. Karışım tepsiye boşaltılır ve üzeri düzeltilir 23.
    5. Bıçakla tepsinin tabanına değmeyecek şekilde kesilecek yerler çizilir ve üzerine fıstık dizilir 23.
    6. Önceden ısıtılmış 175°C fırında 30 dakika, altı üstü kızarana kadar pişirilir 23.
    7. Şerbeti için, tencereye şeker ve su alınıp kaynayana kadar karıştırılır, ardından 12-15 dakika kaynatılır 23.
    8. Sıcak şerbet fırından çıkan sıcak tatlının üzerine gezdirilir 23.
    9. 4-5 saat dinlendirildikten sonra servis edilir 23.
    Püf Noktaları:
    • Malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat edilmelidir 2.
    • Tatlıya portakal veya limon kabuğu rendelenebilir 2.
    • Tatlı, fırından çıktıktan 1-2 dakika sonra sıcak şerbet dökülmelidir 2.
    • Tatlının şerbetini tam çekmesi için birkaç saat, tercihen bir gece bekletilmelidir 23.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gaziantepdogus.com
        1
      2. gastromanya.com
        2
      3. ntv.com.tr
        3
      4. yemek.com
        4
      5. islamveihsan.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Gerçek şambali tatlısı nasıl anlaşılır?

    Gerçek şambali tatlısını anlamak için dikkat edilmesi gereken bazı özellikler şunlardır: Malzeme İçeriği: Gerçek şambali tatlısında un, yağ ve yumurta bulunmaz; ana malzemeler irmik, şeker ve yoğurt veya süttür. Kıvam: Tatlı, revaniden daha sert ve yoğun bir kıvama sahiptir. Pişirme: Tatlı, dilimlenmeden önce pişirilir. Şerbetleme: Tatlı, şerbetle buluşturulduktan sonra bir saat buzdolabında bekletilir. Ayrıca, tatlıyı yapan kişinin gerçek şambali tarifini bilmesi ve doğru pişirme yöntemlerini uygulaması da önemlidir.
    5 kaynak

    Şambali tatlısı hangi yöreye ait?

    Şambali tatlısı, Türkiye'nin Batı Anadolu bölgesine, özellikle de İzmir'e özgü bir tatlıdır. Ancak, tatlının kökeni Balkanlar'a dayanmaktadır.
    5 kaynak

    Yoğurla şambali nasıl yapılır?

    Yoğurla şambali tatlısı yapmak için gerekli malzemeler: 2,5 su bardağı irmik; 1 su bardağı şeker; 1 su bardağı süzme yoğurt; 1 paket karbonat; 10-15 adet tuzsuz fıstık; Şerbeti için: 2 su bardağı şeker, 3 su bardağı su, 2-3 damla limon suyu. Yapılışı: 1. Şerbeti kaynatın ve soğuması için kenara alın. 2. Tüm malzemeleri çırpın. 3. Yağladığınız fırın kabına harcı yayın ve fıstıkları üzerine dizin. 4. 180 derecede 35-40 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. 5. Fırından çıkardıktan sonra tatlıyı dilimleyin ve üzerine soğuk şerbeti dökün. 6. Tatlı soğuduktan sonra servis edin. Şambali tatlısını yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olması, harcın dolapta en az 12-15 saat bekletilmesi ve şerbetin sıcak tatlının üzerine hemen dökülmesi önerilir.
    5 kaynak