• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Gastronomi ve mutfak sanatları Boğaziçi'de var mı?

    • Eğitim
    • Gastronomi
    • MutfakSanatları
    • BoğaziçiÜniversitesi

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A group of smiling students in chef hats and aprons prepare traditional Turkish dishes in a sunlit university kitchen overlooking the Bosphorus.
    Evet, Boğaziçi Üniversitesi'nde gastronomi ve mutfak sanatları bölümü bulunmaktadır 13.
    Boğaziçi Üniversitesi'nde ayrıca 2011 yılında kurulan Gastronomi ve Degüstasyon Kulübü de yer almaktadır 35.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tr.linkedin.com
        1
      2. tr.wikipedia.org
        2
      3. gastronomiturkey.com
        3
      4. boenstitu.com
        4
      5. iienstitu.com
        5
    • Gastronomiye ilgi duyan öğrenciler için başka hangi kulüpler var?

    • Boğaziçi'nin gastronomi programı diğer üniversitelerle nasıl karşılaştırılır?

    • Boğaziçi Üniversitesi'nde gastronomi eğitimi nasıl veriliyor?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Gastronomi okuyan biri ne olur?

    Gastronomi okuyan biri, geniş bir kariyer yelpazesine sahiptir. Bazı çalışma alanları: Mutfak şefi, sous chef, pastry chef gibi mutfak rolleri. Restoran müdürü, yiyecek-içecek müdürü, mutfak müdürü gibi yönetim pozisyonları. Gıda araştırmacısı, menü geliştirici gibi araştırma ve geliştirme rolleri. Gastronomi danışmanı, yemek yazarı, yemek stilisti gibi danışmanlık ve yazarlık alanları. Gıda güvenliği uzmanı, gıda teknolojisi uzmanı gibi teknik uzmanlık alanları. Ayrıca, kendi işini kurma ve girişimcilik de gastronomi mezunları için mümkündür.
    • Gastronomi
    • Kariyer
    • Mutfak
    • Restoran
    • Yiyecek
    5 kaynak

    Gastronomi nedir kısaca tanımı?

    Gastronomi, kısaca yemek ve kültür arasındaki ilişkiyi inceleyen bir bilim dalı ve yemek sanatı olarak tanımlanabilir. Gastronomi, Yunanca "gastros" (mide) ve "nomos" (yasa, kural) sözcüklerinden türetilmiştir ve "midenin yasaları" anlamına gelir. Bu alan, yemeklerin hazırlanışı, pişirme teknikleri, malzeme seçimleri, sunum biçimleri ve tat kombinasyonları gibi unsurları kapsar.
    • Teknoloji
    • Gıda
    • Gastronomi
    • Tanım
    5 kaynak

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları hangi dersleri seçmeli?

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde seçmeli dersler, öğrencinin ilgi alanlarına göre belirlenir ve danışmanların gözetiminde yapılır. Bazı seçmeli ders örnekleri: Dünya Mutfakları; Yöre Mutfakları; İleri Pastacılık; Osmanlı Mutfağı; Uzak Doğu Mutfağı; Moleküler Mutfak; Akdeniz Mutfağı; Besin Kimyası; Yemek, Kültür ve Toplum; Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılığı.
    • Gastronomi
    • Eğitim
    • SeçmeliDersler
    • MutfakSanatları
    5 kaynak

    Gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi ne kadar sürer?

    Gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi 4 yıl sürer. Bu süre, üniversitelerin ilgili bölümlerinde lisans programı olarak sunulmaktadır.
    • Eğitim
    • Gastronomi
    • MutfakSanatları
    5 kaynak

    Gastronomi ve mutfak sanatları akreditasyon var mı?

    Evet, gastronomi ve mutfak sanatları bölümlerinde akreditasyon bulunmaktadır. Bu alanda akreditasyon veren ulusal kurullardan biri TURAK (Turizm Eğitimi Değerlendirme ve Akreditasyon Kurulu)'dur. Örneğin, İstanbul Gedik Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü TURAK tarafından 6 yıl süreyle tam akreditasyon almıştır.
    • Eğitim
    • Gastronomi
    • Akreditasyon
    • Üniversite
    5 kaynak

    Gastronomi ve mutfak sanatları ne iş yapar?

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü mezunları, geniş bir iş yelpazesine sahiptir ve çeşitli alanlarda çalışabilirler: Mutfak rolleri: Mutfak şefi, sous chef, pastry chef olarak restoran, otel veya catering hizmetlerinde çalışabilirler. Yönetim: Restoran müdürü, yiyecek-içecek müdürü veya mutfak müdürü olarak görev alabilirler. Araştırma ve geliştirme: Gıda araştırmacısı veya menü geliştirici olarak yeni ürünler ve menüler tasarlayabilirler. Danışmanlık ve yazarlık: Gastronomi danışmanı, yemek yazarı veya yemek stilisti olarak hizmet verebilirler. Diğer alanlar: Gıda işletmelerinin Ar-Ge bölümlerinde, yemek ekipmanları pazarlama ve tüketici araştırmaları gibi alanlarda çalışabilirler. Ayrıca, kendi işlerini kurarak gastronomi dünyasında yeni lezzetler de sunabilirler.
    • Gastronomi
    • MutfakSanatları
    • Kariyer
    • İşFırsatları
    5 kaynak

    Boğaziçi Gastronomi kaç yıllık?

    Boğaziçi Üniversitesi'nde gastronomi ile ilgili bir bölüm bulunmamaktadır. Üniversitede yer alan bazı 4 yıllık bölümler şunlardır: Bilgisayar Mühendisliği; Elektrik-Elektronik Mühendisliği; İktisat (İngilizce); İşletme (İngilizce); Yönetim Bilişim Sistemleri (İngilizce); Uluslararası Ticaret (İngilizce). Gastronomi ile ilgili bir program hakkında bilgi almak için Boğaziçi Üniversitesi'nin resmi web sitesi olan buyem.bogazici.edu.tr ziyaret edilebilir.
    • Eğitim
    • Üniversite
    • Gastronomi
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"dmev0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fgastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bogazici-de-var-mi-3710238452%3Flr%3D213%26ncrnd%3D86824","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5419988731756776494","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756776535350731-16037495055304930719-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-51-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dmevw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"dmev1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dmevw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"dmev2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Evet, Boğaziçi Üniversitesi'nde gastronomi ve mutfak sanatları bölümü bulunmaktadır** [```1```](https://www.bogazicigastronomizirvesi.com/)[```3```](https://yandex.com.tr/yacevap/t/mutfaksanatlari).\n\nBoğaziçi Üniversitesi'nde ayrıca 2011 yılında kurulan Gastronomi ve Degüstasyon Kulübü de yer almaktadır [```3```](https://yandex.com.tr/yacevap/t/mutfaksanatlari)[```5```](https://tr.linkedin.com/company/bugusto).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://tr.linkedin.com/company/bugusto","title":"Boğaziçi Üniversitesi Gastronomi ve Degüstasyon Kulübü","shownUrl":"https://tr.linkedin.com/company/bugusto","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Gastronomi_ve_mutfak_sanatlar%C4%B1","title":"Gastronomi ve Mutfak Sanatları - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Gastronomi_ve_mutfak_sanatlar%C4%B1","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://gastronomiturkey.com/haber/bogazici-nde-istanbul-mutfagi-h16202","title":"Boğaziçi’nde İstanbul Mutfağı | Gastronomi Turkey by Rafine","shownUrl":"https://gastronomiturkey.com/haber/bogazici-nde-istanbul-mutfagi-h16202","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://boenstitu.com/bolum/sozel/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari","title":"Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Nedir?","shownUrl":"https://boenstitu.com/bolum/sozel/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.iienstitu.com/blog/gastronomi-bolumu","title":"Gastronomi Bölümü ve Taban Puanları | IIENSTITU","shownUrl":"https://www.iienstitu.com/blog/gastronomi-bolumu","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Gastronomi ve mutfak sanatları Boğaziçi'de var mı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/mutfaksanatlari","text":"MutfakSanatları"},{"href":"/yacevap/t/bogaziciuniversitesi","text":"BoğaziçiÜniversitesi"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Gastronomiye ilgi duyan öğrenciler için başka hangi kulüpler var?","url":"/search?text=Bo%C4%9Fazi%C3%A7i+%C3%9Cniversitesi%27nde+gastronomi+kul%C3%BCpleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Boğaziçi'nin gastronomi programı diğer üniversitelerle nasıl karşılaştırılır?","url":"/search?text=Bo%C4%9Fazi%C3%A7i+%C3%9Cniversitesi+gastronomi+program%C4%B1+di%C4%9Fer+%C3%BCniversitelerle+kar%C5%9F%C4%B1la%C5%9Ft%C4%B1r%C4%B1lmas%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Boğaziçi Üniversitesi'nde gastronomi eğitimi nasıl veriliyor?","url":"/search?text=Bo%C4%9Fazi%C3%A7i+%C3%9Cniversitesi+gastronomi+e%C4%9Fitimi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Gastronomi+ve+mutfak+sanatlar%C4%B1+Bo%C4%9Fazi%C3%A7i%27de+var+m%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A group of smiling students in chef hats and aprons prepare traditional Turkish dishes in a sunlit university kitchen overlooking the Bosphorus.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-YvZ2gX5Sx8qYEwawTkW8/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5419988731756776494","reqid":"1756776535350731-16037495055304930719-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-51-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756776535350731-16037495055304930719-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-51-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dmevw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"dmev3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://aday.gedik.edu.tr/blog/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-mezunu-ne-is-yapar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ntv.com.tr/egitim/gastronomi-mezunlari-ne-is-yapar,o4u5XF1wyE2vnkwx0cAQQQ?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ceotudent.com/gastronomi-bolumu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://univerlist.com/tr/blog/gastronomi-mezunlari-nerelerde-calisir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.universiterehberi.org/2019/10/gastronomi-bolumu-nedir-ne-is-yapar-is.html?size=16&stub=1"],"header":"Gastronomi okuyan biri ne olur?","teaser":"Gastronomi okuyan biri, geniş bir kariyer yelpazesine sahiptir. Bazı çalışma alanları: Mutfak şefi, sous chef, pastry chef gibi mutfak rolleri. Restoran müdürü, yiyecek-içecek müdürü, mutfak müdürü gibi yönetim pozisyonları. Gıda araştırmacısı, menü geliştirici gibi araştırma ve geliştirme rolleri. Gastronomi danışmanı, yemek yazarı, yemek stilisti gibi danışmanlık ve yazarlık alanları. Gıda güvenliği uzmanı, gıda teknolojisi uzmanı gibi teknik uzmanlık alanları. Ayrıca, kendi işini kurma ve girişimcilik de gastronomi mezunları için mümkündür.","href":"/yacevap/c/yemek/q/gastronomi-okuyan-biri-ne-olur-2208737754","tags":[{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/kariyer","text":"Kariyer"},{"href":"/yacevap/t/mutfak","text":"Mutfak"},{"href":"/yacevap/t/restoran","text":"Restoran"},{"href":"/yacevap/t/yiyecek","text":"Yiyecek"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/748113?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://harmonygastronomy.com/gastronomi-nedir-ve-neden-onemlidir-34/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.linkedin.com/pulse/gastronomi-nedir-%C3%B6zg%C3%BCr-bilgin?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://turkiyeturizmansiklopedisi.com/gastronomi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kalitelibeslenme.com/gastronomi-nedir-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/?size=16&stub=1"],"header":"Gastronomi nedir kısaca tanımı?","teaser":"Gastronomi, kısaca yemek ve kültür arasındaki ilişkiyi inceleyen bir bilim dalı ve yemek sanatı olarak tanımlanabilir. Gastronomi, Yunanca \"gastros\" (mide) ve \"nomos\" (yasa, kural) sözcüklerinden türetilmiştir ve \"midenin yasaları\" anlamına gelir. Bu alan, yemeklerin hazırlanışı, pişirme teknikleri, malzeme seçimleri, sunum biçimleri ve tat kombinasyonları gibi unsurları kapsar.","href":"/yacevap/c/yemek/q/gastronomi-nedir-kisaca-tanimi-3632634383","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/tanim","text":"Tanım"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://aday.gedik.edu.tr/blog/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-mezunu-ne-is-yapar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-secim-rehberi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ciu.edu.tr/tr/programlar/lisans/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgipaketi.antalya.edu.tr/tr/akademik-programlar-hakkinda-genel-bilgi/lisans/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari?size=16&stub=1"],"header":"Gastronomi ve Mutfak Sanatları hangi dersleri seçmeli?","teaser":"Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde seçmeli dersler, öğrencinin ilgi alanlarına göre belirlenir ve danışmanların gözetiminde yapılır. Bazı seçmeli ders örnekleri: Dünya Mutfakları; Yöre Mutfakları; İleri Pastacılık; Osmanlı Mutfağı; Uzak Doğu Mutfağı; Moleküler Mutfak; Akdeniz Mutfağı; Besin Kimyası; Yemek, Kültür ve Toplum; Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılığı.","href":"/yacevap/c/yemek/q/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-hangi-dersleri-secmeli-835637161","tags":[{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/secmelidersler","text":"SeçmeliDersler"},{"href":"/yacevap/t/mutfaksanatlari","text":"MutfakSanatları"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ciu.edu.tr/tr/programlar/lisans/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://arel.edu.tr/guzel-sanatlar-fakultesi-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.beykent.edu.tr/aday-ogrenci/bolumler-programlar/lisans/guzel-sanatlar-fakultesi/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://boenstitu.com/bolum/sozel/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://rumeli.edu.tr/tr/sanat-tasarim-ve-mimarlik-fakultesi/bolumler/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari?size=16&stub=1"],"header":"Gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi ne kadar sürer?","teaser":"Gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi 4 yıl sürer. Bu süre, üniversitelerin ilgili bölümlerinde lisans programı olarak sunulmaktadır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-egitimi-ne-kadar-surer-2709572454","tags":[{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/mutfaksanatlari","text":"MutfakSanatları"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gedik.edu.tr/haberler/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumumuze-turaktan-6-yil-sureli-tam-akreditasyon?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sirnak.edu.tr/sem/aktivite/universitemizde-gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-akreditasyon-aldi/44458?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bultentv.com/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-ne--tam-akreditasyon-/82778/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://aday.ozyegin.edu.tr/tr/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumu-nedir-mezunlari-ne-yapar-ozyegin-universitesi-2025-rehberi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ekovitrin.com/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-bolumune-tam-akreditasyon?size=16&stub=1"],"header":"Gastronomi ve mutfak sanatları akreditasyon var mı?","teaser":"Evet, gastronomi ve mutfak sanatları bölümlerinde akreditasyon bulunmaktadır. Bu alanda akreditasyon veren ulusal kurullardan biri TURAK (Turizm Eğitimi Değerlendirme ve Akreditasyon Kurulu)'dur. Örneğin, İstanbul Gedik Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü TURAK tarafından 6 yıl süreyle tam akreditasyon almıştır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-akreditasyon-var-mi-1677059864","tags":[{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/akreditasyon","text":"Akreditasyon"},{"href":"/yacevap/t/universite","text":"Üniversite"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://univerlist.com/tr/blog/gastronomi-mezunlari-nerelerde-calisir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://aday.gedik.edu.tr/blog/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-mezunu-ne-is-yapar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kopilotrehberlik.com/blog/gastronomi-bolumu-nedir-ne-is-yapar-maaslari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://aday.bau.edu.tr/sikca-sorulan-sorular/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-mezunu-ne-is-yapar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Gastronomi_ve_mutfak_sanatlar%C4%B1?size=16&stub=1"],"header":"Gastronomi ve mutfak sanatları ne iş yapar?","teaser":"Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü mezunları, geniş bir iş yelpazesine sahiptir ve çeşitli alanlarda çalışabilirler: Mutfak rolleri: Mutfak şefi, sous chef, pastry chef olarak restoran, otel veya catering hizmetlerinde çalışabilirler. Yönetim: Restoran müdürü, yiyecek-içecek müdürü veya mutfak müdürü olarak görev alabilirler. Araştırma ve geliştirme: Gıda araştırmacısı veya menü geliştirici olarak yeni ürünler ve menüler tasarlayabilirler. Danışmanlık ve yazarlık: Gastronomi danışmanı, yemek yazarı veya yemek stilisti olarak hizmet verebilirler. Diğer alanlar: Gıda işletmelerinin Ar-Ge bölümlerinde, yemek ekipmanları pazarlama ve tüketici araştırmaları gibi alanlarda çalışabilirler. Ayrıca, kendi işlerini kurarak gastronomi dünyasında yeni lezzetler de sunabilirler.","href":"/yacevap/c/yemek/q/gastronomi-ve-mutfak-sanatlari-ne-is-yapar-17831776","tags":[{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"Gastronomi"},{"href":"/yacevap/t/mutfaksanatlari","text":"MutfakSanatları"},{"href":"/yacevap/t/kariyer","text":"Kariyer"},{"href":"/yacevap/t/isfirsatlari","text":"İşFırsatları"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.iienstitu.com/blog/gastronomi-bolumu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/gastronomi-bolumu-nedir-ne-is-yapar?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/gastronomi-bolumu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ceotudent.com/gastronomi-bolumu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://populermeslekler.com.tr/gastronomi-bolumu-kac-yillik?size=16&stub=1"],"header":"Boğaziçi Gastronomi kaç yıllık?","teaser":"Boğaziçi Üniversitesi'nde gastronomi ile ilgili bir bölüm bulunmamaktadır. Üniversitede yer alan bazı 4 yıllık bölümler şunlardır: Bilgisayar Mühendisliği; Elektrik-Elektronik Mühendisliği; İktisat (İngilizce); İşletme (İngilizce); Yönetim Bilişim Sistemleri (İngilizce); Uluslararası Ticaret (İngilizce). Gastronomi ile ilgili bir program hakkında bilgi almak için Boğaziçi Üniversitesi'nin resmi web sitesi olan buyem.bogazici.edu.tr ziyaret edilebilir.","href":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim/q/bogazici-gastronomi-kac-yillik-3164476491","tags":[{"href":"/yacevap/t/egitim","text":"Eğitim"},{"href":"/yacevap/t/universite","text":"Üniversite"},{"href":"/yacevap/t/gastronomi","text":"Gastronomi"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dmevw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"dmev4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dmevw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"dmev5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"dmevw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}