Sıvı yumurta, uygun koşullarda üretilip saklandığında sağlıklı bir besin olarak kabul edilir. Sıvı yumurta, pastörizasyon işlemi ile mikroorganizmalardan arındırılır, bu sayede bakteriyel riskler ortadan kalkar ve besin değeri korunur. Ancak, kronik sağlık sorunları veya yüksek kolesterolü olan kişilerin, özellikle sıvı yumurta tüketimini sınırlamaları veya beslenme düzenlerini hekimleri veya diyetisyenleriyle tartışmaları önerilir. Sıvı yumurtanın sağlık üzerindeki etkileri hakkında kesin bir yargıya varmak için bir beslenme uzmanına veya doktora danışılması tavsiye edilir.