Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Fanli fırında et, yumuşak pişer çünkü fanlı fırın, ısının eşit şekilde dağılmasını sağlar ve hava dolaşımı artar 13. Bu, etin içinin iyice pişmesine ve dışının fazla kurumamasına yardımcı olur 13.
Ancak, fansız fırında daha düşük sıcaklıkta ve daha yavaş pişirme yöntemiyle etin daha hassas ve yumuşak kalması sağlanabilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: