• Buradasın

    Evde pizza hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Evde pizza hamuru yapmak için gerekli malzemeler:
    • 5 su bardağı un karışımı 1;
    • 5 çorba kaşığı zeytinyağı 1;
    • 1,5 su bardağı su 1;
    • 1 tatlı kaşığı kuru maya 1;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 1;
    • 1 tatlı kaşığı şeker 1.
    Yapılışı:
    1. Derin bir kapta 1,5 su bardağı ılık su, şeker ve kuru mayayı karıştırın ve 10 dakika bekletin 1.
    2. Başka bir kaba 5 su bardağı unu ekleyin ve unun orta kısmını havuz şeklinde açın 1.
    3. Kenarlara 1 tatlı kaşığı tuzu serpin ve beklettiğiniz karışımı havuzun ortasına boşaltın 1.
    4. Ardından 5 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve bu karışımı iyice yoğurun 1.
    5. Top şekline getirdiğiniz hamurun üzerini zeytinyağı ile yağlayın ve streçle kapatıp oda sıcaklığında iki katı büyüklüğe ulaşana kadar bekletin 1.
    6. Daha sonra hamuru istediğiniz zaman pizza yapımı için kullanabilirsiniz 1.
    Pizza hamuru tariflerinde farklı malzemeler ve yöntemler de kullanılabilir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. diyetkolik.com
        1
      2. yemektekeyifvar.com
        2
      3. hurriyet.com.tr
        3
      4. fakir.com.tr
        4
      5. ye-mek.net
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Ev yapımı pizza malzemeleri nelerdir?

    Ev yapımı pizza malzemeleri şunlardır: Hamur Malzemeleri: 1. 3-4 su bardağı un; 2. 2 tatlı kaşığı toz maya; 3. 1 su bardağı ılık su; 4. 1 tatlı kaşığı yoğurt; 5. 2 tatlı kaşığı zeytin yağı; 6. 1 tatlı kaşığı tuz; 7. 2 çay kaşığı toz şeker. Sos Malzemeleri: 1. 2 çay bardağı domates püresi; 2. 1 tutam tuz ve karabiber; 3. 1-2 parça ezilmiş sarımsak; 4. Birkaç damla zeytinyağı. Kaplama Malzemeleri: 1. 1 orta boy kase rendelenmiş kaşar peyniri; 2. 1 su bardağı haşlanmış mısır; 3. 1 tatlı kaşığı zeytin dilimi; 4. Dilediğiniz kadar dilimlenmiş sucuk veya sosis.
    5 kaynak

    Pizza hamuru en fazla kaç gün dayanır?

    Pizza hamuru, en fazla 3 gün buzdolabında dayanabilir. Yumurtalı taze maya hamuru 1 gün, yumurtasız taze maya hamuru 2 gün ve kuru maya hamuru ise buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir.
    5 kaynak

    Pizza hamurunun püf noktası nedir?

    Pizza hamurunun püf noktaları şunlardır: 1. Maya Seçimi ve Aktivasyonu: Yaş maya veya kuru maya kullanılabilir. 2. Un Eleme: Hamurun havalanmasını sağlamak için un elenmelidir. 3. Zeytinyağı Kullanımı: Maya karışımı ve elenmiş un yoğrulduktan sonra, hamur üzerinde zeytinyağı gezdirilmelidir. 4. Mayalanma Süresi: Hamur iki katına çıkana kadar mayalanmalıdır. 5. Hamurun Şekillendirilmesi: Hamur bezelere ayrılıp tepsi boyutunda açılmalı, kenarları kıvırarak bastırılmalıdır. 6. Pişirme: 180 derecede 10 dakika piştikten sonra, üzerine sos ve malzemeler eklenerek 200 derecede 20-25 dakika daha pişirilmelidir.
    5 kaynak

    Gerçek pizza hamuru içinde ne var?

    Gerçek pizza hamurunun içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Un: Çok amaçlı un veya ekmeklik un kullanılabilir. Maya: Kuru maya veya yaş maya tercih edilebilir. Su: Hamurun kabarması ve doğru kıvama gelmesi için ılık su kullanılır. Şeker: Mayayı aktifleştirmek için 1 çay kaşığı kadar toz şeker eklenir. Zeytinyağı: Hamura lezzet katmak için 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir. Tuz: Sofra tuzu veya deniz tuzu kullanılabilir. Bu malzemelerle hazırlanan hamur, yoğrulup mayalandıktan sonra pizza yapımında kullanılır.
    5 kaynak

    Pizza hamuruna hangi baharatlar konur?

    Pizza hamuruna genellikle kekik ve garlic powder (sarımsak tozu) gibi baharatlar eklenir. Ayrıca, kırmızı biber, karabiber, fesleğen ve oregano (mercanköşk) gibi baharatlar da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Pizza hamuru için hangi un kullanılır?

    Pizza hamuru yapımında yüksek proteinli unlar kullanılması önerilir. Ayrıca, İtalyan pizzalarında kullanılan "00" tipi un da tercih edilebilir; bu un, hamurun esnek yapısını korur.
    5 kaynak

    Ev yapımı pizza sosu nasıl hazırlanır?

    Ev yapımı pizza sosu hazırlamak için gerekli malzemeler: 4-5 adet domates; 2 yemek kaşığı domates salçası; 2 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı kurutulmuş fesleğen veya birkaç yaprak taze fesleğen; Yarım tatlı kaşığı toz şeker; Tuz ve karabiber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı. Hazırlanışı: 1. Bir sos tenceresinde zeytinyağını ilave edin ve orta ateşte ısıtın. 2. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. 3. Domates salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurun, ardından rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin. 4. Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak fesleğen ekleyin. 5. Şeker ilave ederek karıştırın. 6. Sosu kaynatın, ocağın altını kısın ve kapağı hafifçe aralık bırakarak sosu yavaşça 15-20 dakika kadar pişirin. 7. Sos kıvam alıp yoğunlaşana kadar ara ara karıştırın. 8. Pişirdikten sonra isteğe bağlı olarak blender veya çırpıcı ile sosu pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Hazırlanan sosu pizza tabanına veya pizzanın üzerine sürüp favori malzemelerle doldurarak servis edebilirsiniz.
    5 kaynak