Espresso, ince öğütülmüş kahve çekirdeklerinin sıcak suyla yüksek basınç altında kısa süre içinde demlenmesiyle elde edilen yoğun bir kahve türüdür 12.
Nasıl içilir:
- Kahve Seçimi: Taze, yüksek kaliteli çekirdekler kullanmak önemlidir 1.
- Demleme: Espresso makinesi kullanırken suyun sıcaklığı (90-96°C) ve makinenin uyguladığı basınç büyük önem taşır 13.
- İçim Ritüeli: Espressonuzu yudumlamadan önce rengini, kıvamını ve üstündeki cremayı gözlemleyin 1. Ardından kahvenin aromasını içine çekin 1.
- Yavaş Yudumlama: Kahvenin zengin aromalarını ve tatlarını hissetmek için yavaşça ve küçük yudumlar alın 13.
- Yanında Su: Damak temizliği için espresso içiminden önce ve sonra su içmek önerilir 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: