Espresso cezvesi (fincanı) şu özelliklere sahip olmalıdır:
- Boyut: Espresso fincanları genellikle 60-90 ml hacminde olmalıdır 3.
- Malzeme: Porselen veya cam malzemeden yapılmış olmalı, ısıyı eşit dağıtmalı ve kahveyi daha uzun süre sıcak tutmalıdır 35.
- Şekil: Yuvarlak ve içe daralan bir tasarıma sahip olmalı, bu sayede kahvenin kreması üstte kalır ve aroması yoğun kalır 35.
- Kulp: Ergonomik bir kulpa sahip olmalı, başparmak ve işaret parmağın rahatça sığabileceği bir açıklık olmalıdır 3.
- Temizlik: Makinenin her kullanımdan sonra temizlenmesi, kireçlenmeyi ve tıkanmayı önlemek için önemlidir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: