Eşkina Balığının Faydaları: 1. Yüksek Protein İçeriği: Kas gelişimini destekler. 2. Omega-3 Yağ Asitleri: Kalp sağlığını korur, inflamasyonu azaltır. 3. Vitamin ve Mineral Kaynağı: B12, D vitamini, selenyum ve fosfor içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kemik sağlığını destekler. 4. Antioksidan Özellikler: Hücresel hasarları azaltarak yaşlanma sürecini yavaşlatır. 5. Göz Sağlığı: Lutein ve zeaksantin gibi pigmentler içerir, göz sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Eşkina Balığının Zararları: 1. Aşırı Tüketim: Cıva gibi ağır metallerin birikimi nedeniyle aşırı tüketimi zararlı olabilir, özellikle hamile kadınlar ve çocuklar için tehlikelidir. 2. Alerjik Reaksiyonlar: Deniz ürünlerine karşı alerjisi olan bireylerde görülebilir. 3. Yüksek Kolesterol: Eşkina balığı yüksek kolesterol içeriğine sahip olabilir, kalp hastalığı riski taşıyan bireylerin doktorlarına danışmaları önemlidir. 4. İşlenmiş Ürünler: Konserveler gibi işlenmiş ürünler, tuz ve katkı maddeleri ile zenginleştirilmiş olabilir, bu da sağlık açısından olumsuz etkilere yol açabilir. 5. Çevresel Etkiler: Aşırı avlanma, ekosistem dengesini bozabilir ve deniz biyoçeşitliliğinin azalmasına neden olabilir.