Gıda toptan ticareti, büyük miktarlarda gıda ürünlerini tedarik edip perakendecilere, restoranlara veya diğer işletmelere satmayı içerir. Gıda toptancılarının başlıca görevleri şunlardır: Tedarik zinciri yönetimi: Üreticilerden alınan ürünlerin perakendecilere veya son kullanıcılara ulaştırılması. Ürün dağıtımı: Geniş bir dağıtım ağı kullanılarak ürünlerin farklı bölgelere ulaştırılması. Fiyatlandırma: Toptancılar, büyük miktarlarda ürün satın aldıkları için genellikle perakende fiyatlarından daha uygun fiyatlar sunarlar. Ayrıca, toptancılar toptan aldıkları malları geniş bir market açıp buradan perakende olarak da satabilirler.