Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
En iyi trüf mantarı olarak kabul edilenler arasında siyah trüf ve beyaz trüf öne çıkmaktadır.
- Siyah Trüf: Yoğun ve karmaşık aroması ile bilinir, özellikle Perigod trüfü olarak da adlandırılan Tuber melanosporum çeşidi, İtalya'nın Umbria bölgesinde yetişen Tartufo di Norcia en iyi siyah trüf mantarı olarak değerlendirilir 12.
- Beyaz Trüf: Piemonte trüfü veya Alba trüfü olarak da bilinir, Tuber magnatum çeşidi, pürüzsüz kirli bir bej yüzeye sahip olup, lezzet açısından siyah trüften daha iyi olarak konumlandırılır 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: