Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
- Gaziantep: Gaziantep'te yetişen pul biberler, acılığıyla tanınır ve Türk mutfağında yoğun olarak kullanılır 23. İslahiye ve Nurdağı ilçelerinde yetişen İslahiye biberi, açık kırmızı renkte ve orta derecede acıdır 1.
- Antakya: Antakya'nın sıcak iklimi, farklı acı seviyelerine sahip biberlerin yetişmesine olanak tanır 2. Antakya pul biberi, genellikle tatlı ve acı karışımından oluşan lezzetiyle öne çıkar 2.
Ayrıca, Mardin, Şanlıurfa, Adana ve Hatay gibi iller de pul biber üretiminde önemli yer tutar 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: