En iyi köftenin hangi tabakta yenildiğine dair bir bilgi bulunamamıştır. Ancak, iyi bir ızgara tabağının mümkün olduğu kadar sade olması gerektiği belirtilmiştir 1. İyi bir ızgara tabağında bir kaşık pilav, birkaç kaliteli turşu biberi, bir dilim ızgara domates, ızgara biber ve köfte sosunun yeterli olduğu ifade edilmiştir 1. Ayrıca, köftenin yanında piyaz da tercih edilebileceği belirtilmiştir 1.