İran hurması arasında en iyilerden biri Mazafati hurmasıdır 12. Bu hurma çeşidi, siyah renkli, ince kabuklu, etli ve oldukça tatlıdır 1.
Diğer iyi İran hurması çeşitleri arasında Safavi hurması da bulunur 1. Siyah, ince kabuklu ve orta boy hurmalar olan Safavi hurmasının besin değeri yüksek olup, şeker oranı nispeten düşüktür 1.
Hurma seçimi kişisel tercihlere göre değişebilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: