En iyi sandviç ekmeği, kişisel tercihlere ve yapılacak sandviçin türüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak, bazı popüler ve beğenilen sandviç ekmekleri şunlardır: Ciabatta: Kabarık ve gözenekli iç dokusu ile Akdeniz tarzı sandviçler için uygundur. Baget: Sert dış kabuğu ve yumuşak iç yapısıyla klasik ve doyurucu sandviçler için idealdir. Brioche: Hafif tatlı ve kabarık iç dokusuyla gurme sandviçler için uygundur. Pita: Cep şeklindeki yapısı sayesinde içi dolacak şekilde kesilebilir ve humus, falafel gibi malzemelerle iyi uyum sağlar. Ekşi mayalı ekmek: Yumuşak ve hafif nemli kırıntısı ile dengeli ve lezzetli bir seçenektir. Ayrıca, yüzde 80 beyaz un ve yüzde 20 tam tahıl unu karışımı ile yapılan ekmekler de şefler tarafından önerilmektedir.