Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
En güzel roka salatasını yapmak için aşağıdaki malzemeler kullanılabilir:
- 1 demet roka 125;
- 6 adet çeri domates 1;
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1;
- 5-6 ince dilim parmesan peyniri veya eski kaşar 1;
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke 1;
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1;
- 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiber 1;
- 1 çay kaşığı sumak 1;
- 1/2 çay kaşığı kişniş 1.
Yapılışı:
- Rokaları ellerinizle birkaç parçaya bölün ve kaseye alın 1.
- Kestiğinizi domatesleri salataya ekleyin 1.
- Çam fıstıklarını ekleyin 1.
- Parmesan dilimlerini ekleyin 1.
- Maşa yardımıyla karıştırın 1.
- Zeytinyağı, balzamik sirke, sumak, kişniş, tuz ve karabiberi bir kaseye alıp karıştırın 1.
- Salata ile birleştirin 1.
- Servis kasenize aldığınız salatayı ekstra parmesan veya eski kaşar ile süsleyin 1.
Alternatif olarak, şu malzemeler de kullanılabilir:
- 1 demet roka 2;
- 5 dal taze soğan 2;
- 10 adet çeri domates 2;
- beyaz peynir 2;
- ceviz 2;
- taze nane yaprakları 2.
Sosu için:
Yapılışı:
- Rokaları sirkeli suda bekletip temizleyin, bol suyla yıkayıp suyunu süzün 2.
- Taze soğanların saplarını kısaltın ve saçaklı baş kısımlarını kesin, çeri domateslerle birlikte yıkayın 2.
- Rokaları irice doğrayın, taze soğanları ince dilimleyin, çeri domatesleri ikiye bölün ve malzemeleri uygun bir kapta harmanlayarak sunum tabağınıza aktarın 2.
- Sosu için sarımsağı küçük bir çimdik tuzla dövün, limon suyu ve zeytinyağı ile iyice karıştırın 2.
- Son aşamada sosunu da üzerine gezdirin ve küp beyaz peynirler, ceviz ve taze nane yaprakları ile süsleyin 2.
Roka salatasına soğan
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: