Elmalı tartın püf noktaları şunlardır: 1. Hamurun Soğuk Olması: Tereyağının ve diğer malzemelerin soğuk olması, tart hamurunun kıtır olmasını sağlar. 2. Elma Seçimi: Ekşi elmalar, tatlı hamur ile mükemmel bir denge oluşturur. 3. Dinlendirme Süresi: Hamurun dinlendirilmesi, glutenin gevşemesi ve daha kıtır bir tart elde edilmesi için gereklidir. 4. Pişirme Süresi: Tartın pişme süresi fırından fırına değişebilir, altın rengini alana kadar pişirmeye devam edilmelidir. 5. Pudra Şekeri: Tartı fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakmak ve sıcakken pudra şekerine bulamamak önemlidir.