Elit çikolata, yüksek kakao içeriği sayesinde sağlıklı kabul edilebilir. Antioksidanlar: Kakao oranı yüksek olan elit çikolatalar, antioksidanlar ve flavonoidler içerir. Kalp sağlığı: Flavonoidler, kalp sağlığını destekler ve düzenli olarak yüksek kaliteli çikolata tüketmenin kan basıncını düşürebileceği ve kalp hastalığı riskini azaltabileceği düşünülmektedir. Ancak, herhangi bir besinin aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.