Eel sea roll (yılan balığı rulosu) içinde şunlar bulunur: Ana malzeme: Taze su yılan balığı (unagi). Yan malzemeler: Cucumber (salatalık), nori (deniz yosunu), bazen avokado ve yeşil soğan. Sos: Unagi sosu (soy sosu, sake, mirin ve şekerle yapılır). Ayrıca, bazı tariflerde krem peynir veya mayonez de kullanılabilir.