Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Edremit yeşil zeytini ile diğer yeşil zeytin türleri arasındaki temel farklar:
- Üretim Yöntemi: Edremit yeşil zeytini, doğal fermantasyon yöntemiyle üretilir ve bu süreçte zeytine kimyasal işlem uygulanmaz 3.
- Aroma ve Tat: Limon kabuğu gibi ekşi bir tadı ve kekik, acı badem, enginar ve Ege otları gibi aromaları vardır 3.
- Su ve Yağ Oranı: Yeşil zeytin genellikle daha fazla su içerir ve siyah zeytine göre daha düşük yağ oranına sahiptir 5.
- Kalori: Düşük yağ oranı nedeniyle siyah zeytine göre daha düşük kalorilidir 5.
- Acılık: Yeşil zeytin, olgunlaşmadan toplandığı için içinde belirli bir acılık derecesi bulunur 35.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: