Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Edirne beyaz peynirinin meşhur olmasının bazı nedenleri:
- Doğal ve geleneksel üretim: Trakya’nın verimli topraklarında beslenen koyun, keçi ve ineklerin sütlerinden, geleneksel yöntemlerle üretilir 14.
- Yüksek kalite ve özgünlük: 2007 yılında “coğrafi işaret” olarak, 2024 yılında ise “Menşe” işareti alarak kökeninin korunduğu ve gerçek bir Edirne ürünü olduğu güvence altına alınmıştır 14.
- Besin değeri: Yüksek protein, kalsiyum ve fosfor içeriği ile sağlıklı bir beslenme kaynağıdır 24.
- Çok yönlülük: Kahvaltıların yanı sıra, börek, salata, meze ve pizza gibi birçok yemekte kullanılabilir 24.
- Tarihî önem: Osmanlı’dan bu yana Edirne’nin tarım ve hayvancılıkla öne çıkması, bu peynirin geleneksel üretim kültürünün nesilden nesile aktarılmasını sağlamıştır 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: