Düve eti, genellikle lezzetli olarak kabul edilir 13. Doğum yapmamış dişi sığırlardan elde edilen düve eti, daha sulu ve yumuşaktır 34. Ancak, Türkiye'de et sınıflandırmasının detaylı yapılmaması nedeniyle düve eti sıklıkla dana eti olarak satılabilmektedir 3.
Düve etinin lezzetli olup olmadığı, kişisel tercihlere de bağlıdır.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: