Domatesli pirinç pilavı yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı pilavlık pirinç; 1 adet büyük boy domates; 1,5 yemek kaşığı tereyağı; 1,5 su bardağı sıcak su; Tuz. Yapılışı: 1. Pirinci yıkayıp 15-20 dakika tuzlu ılık suda bekletin. 2. Domatesin kabuğunu soyup olabildiğince ince ince doğrayın veya rendeleyin. 3. Tereyağını küçük derin bir tencereye alıp eritin. 4. Yağın üzerine suyunu süzdüğünüz pirinçleri ekleyin ve 2 dakika sürekli karıştırarak kavurun. 5. Doğranmış domatesleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. 6. Sıcak su ve tuzu ilave edip güzelce karıştırın. 7. Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. 8. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. 9. Piştikten sonra 15 dakika demlenmeye bırakın. Alternatif malzemeler ve yöntemler: Zeytinyağı kullanılabilir. Tavuk suyu veya et suyu eklenebilir. Rendelenmiş konserve domates veya domates salçası kullanılabilir. Kurutulmuş domates eklenebilir.