Dızmananın püf noktaları şunlardır: Hamurun kıvamı: Hamurun yumuşak ve ele hafif yapışacak kıvamda olması, puf puf kabarmasını sağlar. Maya aktivasyonu: Mayayı ılık su veya süt ile karıştırıp 5-10 dakika bekletmek, mayanın köpürmesini sağlar ve hamurun daha iyi kabarmasını sağlar. Tepsi mayası: Hamur bezeleri tepsiye dizildikten sonra en az 15-20 dakika tepsi mayası için bekletilmelidir. Sos: Üzerine sürülen yoğurtlu, yumurtalı sos, dızmanaya hem lezzet hem de nar gibi kızaran çıtır bir doku katar. Pişirme: Dızmana, önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında altı ve üstü iyice kızarana kadar pişirilmelidir.