Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Dizinatik kıyma, etin büyük bir bıçak yardımıyla manuel yöntemlerle kıyılması sonucu elde edilen kıymadır 1. Bu kıyma türü, lahmacun, patlıcan kebabı ve kıyma kebabı gibi yemeklerde kullanılır 14.
Ayrıca, dizinatik kıyma, etin küçük parçalara ayrılarak pişerken dağılmaması ve birbirini tutması için de tercih edilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: