İki tam yumurta, yani yaklaşık 100 gram, 147 kalori ve 12,58 gram protein içerir. Bir orta boy yumurta ortalama 72 kalori ve 6,28 gram protein içerirken, büyük bir yumurta 74 kalori ve 6,58 gram protein içerir. Besin değerleri, yumurtanın pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir.