Somon alırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır: 1. Koku: Aşırı kokmayan balık tercih edilmelidir. 2. Gözler ve Deri: Gözleri parlak, derisinin soluk renkli olmaması ve lekesiz olması gerekir. 3. Et Kalitesi: Eti sıkı ve nemli olmalıdır. 4. Kaynak: Daha sağlıklı olduğu için deniz somonu tercih edilmelidir. 5. Satın Alma Günü: Satın alındığınız gün tüketmeniz önerilir, hemen tüketmeyecekseniz derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu kriterlere dikkat ederek, taze ve sağlıklı bir somon balığı seçebilirsiniz.