Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Dil çorbası yapmak için gerekli malzemeler:
- 500 gram dana dili 2;
- 1 adet kuru soğan 2;
- 3-4 diş sarımsak 2;
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber 2;
- 2 yemek kaşığı tereyağı 2;
- 2 yemek kaşığı un 2;
- 2 yemek kaşığı yoğurt 2;
- 1 adet yumurta 2;
- Yarım limonun suyu 2.
Yapılışı:
- Dana dilini temizledikten sonra düdüklü tencereye alın 2.
- Kuru soğanı dörde, sarımsakları ikiye bölüp dile ekleyin 2. 1 tatlı kaşığı tane karabiberi de ilave edin 2.
- Üzerine 1 litre kadar su ekleyip güzelce haşlayın 2.
- Haşlanan dilin suyunu süzün ve yeniden tencereye alın 2. Dili küçük kuşbaşı doğrayın 2.
- 2 yemek kaşığı tereyağını tavada kızdırıp doğradığınız dil parçalarını yağda kavurun 2.
- Kavurduğunuz dili tenceredeki haşlama suyuna ekleyip kaynayana kadar pişirin 2.
- Çorba kaynarken, un, yumurta sarısı ve yoğurt ile terbiyesini hazırlayın 2.
- Çorbanın suyundan ekleyip ılıştırdığınız terbiyeyi tencereye aktarıp hızla karıştırın 2.
- Bir taşım daha kaynattığınız çorbayı ocaktan alın 2.
- Tereyağını tavada kızdırıp kırmızı biberi yağda çevirin ve çorbanın üzerine dökün 2.
- Dövülmüş sarımsak ve sirkeyle servis edin 2.
Ayrıca, dil çorbası tarifi için tr.wikibooks.org ve klasiktatlar.com sitelerine de bakabilirsiniz.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: