Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Devrez çorbasının bazı özellikleri:
- Kökeni: Devrez çorbası, adını Kastamonu'da bulunan Devrez Çayı'ndan alır ve Karadeniz Bölgesi'nin bereketli mutfağına aittir 15.
- Malzemeleri: Kırmızı mercimek, un, tereyağı, soğan ve patates ile hazırlanır 12.
- Lezzeti: Sadeliği ve besleyici olmasıyla öne çıkar 1. Üzerine dökülen biberli tereyağı sosu lezzetini artırır 1.
- Mevsimsel tercih: Genellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilir 1.
- Sağlık faydaları: Kırmızı mercimek içeriği sayesinde yüksek protein ve lif kaynağı olup, A, C ve B vitaminleri ile demir, potasyum gibi mineraller açısından zengindir 5. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirici ve kolesterol düşürücü etkileri vardır 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: