Cordon Bleu yemeğinin içinde genellikle jambon, kaşar veya çedar peyniri bulunur. Tavuk cordon bleu tarifinde ayrıca şu malzemeler kullanılır: - 2 adet tavuk göğsü; - 1 su bardağı ekmek kıtırı veya galeta unu; - Tuz, karabiber; - 3 yemek kaşığı un; - 1 adet yumurta; - Kızartmak için sıvıyağ.