Çömlek çatlatan pirinç, diğer adıyla kızıl pirinç, çeşitli sağlık yararları sunar: Lif kaynağı olması sayesinde sindirim sistemini düzenler. Antioksidan özellikleri ile vücudu serbest radikallerden korur. Kalp sağlığını destekler, düşük yağ içeriği ve yüksek besin değeri ile kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Ayrıca, gluten içermemesi nedeniyle gluten intoleransı olan bireyler için uygun bir seçenektir. Çömlek çatlatan pirinç, salatalar, pilavlar ve çorbalar gibi çeşitli yemeklerde kullanılabilir.