Aspartam, Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) tarafından "insanlar için olası kanserojen" olarak sınıflandırıldığı için yasaklanma talebiyle karşı karşıya. DSÖ, aspartamın günlük tüketim miktarını vücut ağırlığı kilosu başına 40 miligram olarak sınırlamıştır. Bazı kuruluşlar, aspartamın Avrupa'da tamamen yasaklanması için dilekçe vermiştir. Aspartamın yasaklanma nedenleri arasında ayrıca fenilketonüri, migren, alerjik reaksiyonlar ve insülin tepkisi gibi sağlık sorunları da bulunmaktadır. Ancak, 2013 yılında Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), aspartamın tüketim açısından güvenli olduğunu ve kanser dahil herhangi bir sağlık sorununa neden olmadığını teyit etmiştir.