Çingene mutfağı, Çingenelerin yaşadığı farklı bölgelerin mutfaklarının etkisiyle şekillenen, etnik bir mutfaktır. Çingene mutfağının bazı özellikleri: - Malzemeler: Baklagiller, sebzeler, pirinç ve yabani mantarlar gibi doğal ürünler sıkça kullanılır. - Yemek türleri: Yahniler, kalın çorbalar, lahana ruloları, tavuklu pilav gibi yemekler öne çıkar. - Baharatlar: Acı biber, sarımsak, tatlı kırmızı biber ve safran gibi baharatlar yemeklere eklenir. - Pişirme yöntemleri: Yemekler genellikle açık ateşte, demir kaplarda veya su ısıtıcılarında yapılır. Çingenelerin mutfak kültürü, sözlü gelenekle annelerden kızlarına aktarılır.